2008.3.16
今天是重要的日子, 我們選在MASA度過。
MASA店內白色調的裝潢一貫的高雅而有現代感,
最左邊是一貫帥氣的MASA, 右圖應該是新來的學徒, 很勤快的在幫忙洗碗整理空間, 挺帥的
一入座我們告知服務生今天的預算是每人兩千元, 過了不久後, 就先上手捲囉!↓ 手捲裡主要是新鮮的生菜和千島醬, 海苔皮厚又乾脆非常好吃!
左起依序是軟絲(鮮甜好吃刀工一級棒!)、小鯛(新鮮又有彈性)、甜蝦(非常新鮮甜度出色)、KISS(新鮮又有彈性)、東北角名產黑毛(濃郁又有彈性)
水雲醋↓ 第一次吃, 挺喜歡的味道
鱸魚佐紫蘇葉↓ 紫蘇葉的香氣幫魚生加分不少, 很棒! 
椒蝶魚薄造↓ 調味很棒吃起來很像再吃一道熟的魚料理
椒鹽炸甜蝦頭↓ 吃起來超像蝦味鮮的!!
炙帆立貝↓ 甜度中上, 但新鮮又有彈性超好吃
炙紅魽握壽司↓ 油脂充足香氣四溢, 本日前三名!
紅魽握壽司↓今天的紅甘品質真的很棒, MASA除了醋飯溫度不太夠之外, 魚生的品質、鮮度和溫度都無可挑剔!
鰤魚↓ 口感滑嫩有彈性, 好吃的不得了!
椒鹽炸魚骨↓ 酥酥脆脆感覺很適合'當下酒菜
醋漬花枝頭↓ 超有嚼勁我很喜歡
炙青花魚青蔥握壽司↓ 連原本討厭發光魚類的老王都讚不絕口, 鮮度油脂甜度都很棒!
漬大根↓ 日式的醃蘿蔔真的很好吃, 下次去日本我也要扛幾條回來啊!!!!
海膽海苔捲↓ 今天的海膽甜翻天! 每次吃海膽都有好吃的飛上天的感覺啊!!!!!!!
煮鮑魚與鮑魚內臟↓ 口感QQ很好吃
烏魚子佐大根與蒜苗↓ 這道台式辦桌菜出現在這裡我跟老王都有點傻眼, 不過我原本就很喜歡烏魚子所以也吃的開心
鮪魚肚握壽司↓ 媽呀又肥又嫩入口即化, 哪來這麼好吃的鮪魚度啊! 我以後再也不會再笑你是便宜三寶(鮪魚、旗魚、鮭魚)了!!
接下來就撤掉生食的盤子開始上熟食囉,
有蠶豆跟鱈魚卵的生菜沙拉↓ 很好吃但沙拉醬有點膩
烤花魚↓ 滑嫩的口感不輸清蒸的鱈魚! 油脂豐富的不得了非常好吃! 但我更喜歡像喜知次那種小型魚整條烤的滋味呀....
滷牛筋↓ 膠質豐富的食材我都喜歡 豬腳也是我的愛!
讚歧烏龍麵佐胡麻醬↓ 讚歧烏龍麵滑溜又有彈性, 看似小小一碗, 其實是壓死駱駝的最後一根稻草啊! 吃到這一定會飽!
蛤蜊清湯↓ 蛤蜊大顆且沒有煮得過老, 湯很清甜, 作為一餐的結尾再適合不過了
最後就是甜點囉↓ 紅豆豆花(豆花濃郁滑嫩)、草莓(甜!)、葡萄(甜!), 真是完美的ending!
飲料可選咖啡或紅茶, 我選咖啡↓ 咖啡倒無特別之處
老王說他覺得今天配菜感覺配的比較草率,
他覺得上次1800元的預算吃的比這次2000元的還澎湃,
但我覺得物價上漲這也是在所難免的, 雖然感覺沒有之前澎湃,
但在這物價飛漲的年代, 還能維持品質沒有下降, 這點就很值得讚賞了
延伸閱讀:
2007.07.09 二訪壽司MASA
2007.04.01 壽司MASA
今天是我們兩個重要的日子, 以後也要一直恩愛下去永遠手牽手
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