吉利安貪吃日記

宋廚菜館
TEL: 02-27644788
ADD: 台北市信義區忠孝東路5段15巷14號
營業時間: 平日 11:30-14:00;17:30-21:00, 假日 11:30-14:00;17:30-21:00, 休假日: 每週休星期日 
捷運站: 市政府站1號出口


等了半年終於又吃到宋廚了! 半年前訂位的我只是草草的選了一天最快輪到的禮拜六中午,

沒想到居然訂到清明節連假的中間那一天, 導致腳軟、小白與老孫、配三與小朋友都不能來! 好可惜!

我們訂的是10人座位, 店家幫我們安排的是隔壁的10人大包廂↓ 桌子大翻天啊請用老王當比例尺



菜單一↓ 因為價錢拍的還滿清楚的所以以下的介紹我就只說菜名囉! 我們點的是中份, 份量很剛好



菜單二↓



菜單三↓



菜單四↓



招待 - 松柏長青↓ 酸甜清爽的口味很受大家喜歡



鍋塌豆腐↓ 嫩豆腐裹上一層蛋汁去煎, 左上胡椒跟青蔥調味, 也許不算太特別, 但是很好吃下飯的一道



兩張皮↓ 帶芥末維維辣味的麻醬, 和綠豆皮跟其他配料一起拌著吃, 很清爽好吃!



老王說有小朋友在硬要點的超台鳳梨蝦球(明明就是他自己愛吃)↓ 味道...就那樣。



不管去哪裡的中菜館老王都硬要點的五更腸旺↓ 大腸肥軟好好吃啊又不會太辣, 很下飯!



預定菜色 - 韭菜盒↓ 一份300元10個



味道很清爽調味適中的韭菜盒↓ 一個滿小的不太佔胃很好吃!



均衡一下來份炒高麗菜↓ 炒的還可以還算爽脆



糖醋魚片↓ 糖醋的調味中規中矩, 魚片很新鮮, 挺好吃的



上述的菜大概點菜後30分鐘內就上齊了! 非常火速!

但是應該是因為中午用餐的客人太多的關係, 烤鴨等了很久才過來, 此時大家都快吃飽啦!

千呼萬萬始出來的宋廚老闆片鴨秀↓ 動作快的不得了就片完一隻鴨
 


看老板好像隨便排一排, 結果端上桌是一隻鴨的形狀啊!!! ↓



厚實的餅皮包著軟嫩的鴨肉和油脆的鴨皮, 佐上蔥段跟甜麵醬↓ 好吃的不得了!! 非常非常的好吃!! 
 


第二吃 - 炒鴨架↓ 片完鴨10分鐘內就端上桌了, 鴨架上的肉還挺多的, 滿滿的九層塔炒的非常香非常好吃!



其實我們還有點一份鴨油蒸蛋, 但是大概忘了做吧,

一直到上完甜點-拔絲地瓜↓ 我們的鴨油蒸蛋都還沒出現啊! (也好啦我們都吃很飽了)


女店員默默的進來現場製作拔絲地瓜, 然後拔完默默的就走出去了, 跟片鴨的老闆一樣沉默寡言XD

宋廚的拔絲地瓜真的很好吃, 脆硬的糖衣裹著熱呼呼的大塊地瓜, 不管是視覺還是味覺都得到很大的滿足啊! 吃幾次都不膩!

這次的費用是3485元, 七個大人平均分攤一人約500元, 算是挺平價的消費啦!

下次的預約是12/29(一) 這次約的是平日晚上, 大家不要再爽約了啊




延伸閱讀:

2007.05.14 <食記>宋廚菜館