吉利安貪吃日記

為了慶祝那姊就職, 弘凱請我跟他全家人一起吃MASA, 整整12個人好大一桌,

雖然因為洪凱家族成員過多整著變成家族聚會, 我去顯得有點格格不入,

但是我內心還是萬分感激弘凱賜我這餐啊!! 弘凱大人!! 我敬愛你!!

今天的預算是人人兩千, 弘凱的把拔三千, 接著就開始介紹今天的菜色囉。

章魚吸盤↓ 吃起來像滷的, 口感QQ肉質紮實, 我愛。


由前往後: 炙干貝(上次來比較甜)、小龍蝦(很甜好吃)、軟絲(軟軟黏黏可是味道濃郁, 我愛)、碟魚薄片(很清爽的白身魚, 肉質紮實)、青魽(雖然新鮮但較普通)


漬大根(我愛死了)、山葵(不是我的菜)、小公魚(很鹹很夠味,我愛)



螢烏賊佐芥茉味噌醬(很新鮮脆脆的, 可是沒有想像中好吃)



石鯛(很有彈性好吃)、紅喉(有點軟)、旗魚(肉質偏軟爛, 吃起來散散的我不愛)



鮭魚卵佐大根泥(鮭魚卵很新鮮很脆, 完全沒有腥味, 而且不會過鹹, 咬破時汁液噴射的感覺很high, 搭配大根泥一點微微的辛辣味十分開胃)



北海道後岸生蠔(完全沒有腥味, 肉質很有彈性, 但蔥太搶戲, 但不是我想像中的鮮甜的味道有點失望)


黃雞魚佐岩鹽(沒有印象的一道, 岩鹽少到我感受不到它的存在)、炙花魚(其實我不太喜歡炙到微焦的味道, 而且沒坐吧檯端, 菜端上桌表面都不熱了,裡外溫度對比的食感都沒有了)、白蝦(甜翻天我好愛)



海膽海苔捲(今天的海膽比較不甜有點失望, 應該是吃的母的海膽,  時也, 運也, 命也。)、炙鮪魚(今天炙過的幾貫我都不滿意)、漬大根(喜歡的不得了)



米茄佐炸牛蒡絲(米茄有點辛辣味我平常不太吃茄子所以吃不慣, 牛蒡絲脆脆的好吃)



松葉蟹(一人都是一隻腳一隻螯一塊肚子, 已經處理的很好食用了, 肉質紮實又鮮甜, 奪本日之冠!!)



粗大肥滿的蟹腳, 真的很好吃啊!!



西京燒圓鱈、紫蘇蘋果 (味噌口味的, 圓鱈很肥肉質也很有彈性, 但因為已經滿飽了吃了有點膩口; 紫蘇蘋果好吃到我快落淚)


星鰻天婦羅小青椒佐梅子醬 (今天的星鰻完全沒有土味, 炸的也很剛好, 好吃的不得了, 相較之下我上次吃到都是土味的那尾在搞什麼鬼!)



偷挖來吃的蔥花鮪魚丼(這是弘凱的把拔的菜, 鮪魚去筋剁碎加上蔥花, 沒有特別感動的感覺)



胡麻醬讚歧烏龍麵(日式的胡麻醬也太香了, 讚歧烏龍超Q好吃的不得了, 我上次居然因為太寶兒沒吃, 是瘋了嗎?!)



海瓜子紅味噌湯(我覺得味道有點淡, 而且紅味噌不太合我的口味, 但飯後來晚熱湯還是很不錯的)


抹茶蜜豆冰、西瓜(大家一直說西瓜很甜我怎麼覺得還好, 難道只有我這塊不甜?! 時也，運也，命也。)



我牙齒敏感對吃冰真的很苦手啊, 這種大塊的剉冰我不太會吃, 抹茶醬苦苦的, 裡頭還有紅豆跟柚子(也是微苦)的Q圓, 很大人的口味我愛, 但是冰請切細一點, 嗚。



其實今天還有一道我非常感動的料理『烤喜知次』, 不愧是高等級的深海魚, 肉質Q又肥嫩, 加上精湛的烤功, 是我吃過最好吃的烤魚!

可是這也是分食弘凱的把拔的三千元套餐, 因為挟的零碎不好看我就沒拍囉, 如果把這道也加在內, 無疑它是今日最棒的一道!

整體來說今天這頓飯我還是吃的相當滿意的, 

除了幾點比較遺憾:

1. 因為人多無法坐吧檯, 相當可惜, 我覺得師傅剛做完一道一道送到面前的比較好吃啊!

2. MASA師傅休假, 我很想念他靦腆解說的笑容

3. 為了遷就12人同時上菜, 結果每道之間都等很久, 光是前菜到第一道生魚片拼盤就等了半小時, 有點誇張

下次再有機會來, 應該就是等徐悅周遊歐陸回國之後啦!

兩次的用餐經驗比較, 前一次勝出, 下次來我應該會繼續選擇1800元的套餐, 感覺比較超值!

延伸閱讀初訪壽司MASA